Våran fårskock har blivit stor och många lamm blev det i år. Därför skickar vi våra lamm till ett litet slakteri/gårdsbutik för att där veterinärbesiktigas, slaktas, styckas och vakuumpackas. Vi får tillbaka köttet i lådor som vi sedan kan sälja till er.  Styckningen är konsumentstyckad, det vill säga sågade kotletter, lammfärs och lammstekar. Vakuumpackat kött har lång hållbarhet i kylen, så man inte behöver äta lammkött varje dag bara för att man köper ett helt lamm. Vakuumpackningen gör det oxå riskfritt att frysa köttet. Ett lamm tar upp ungefär en och en halv normalstor låda i en frys.